天然维生素E与合成的有什么区别?

2022-07-30 00:45

1个回答
维生素E中有不对称碳原子,其分子空间构象有D-和L-型之分,天然维生素E一般从油厂下脚料--油脚中分离出来的,属于D-型维生素E(α-生育酚),合成的维生素E是D-型和L-型的两种混合物,各占一半。另个区别是天然维生素E的生物利用度高(基本能够被全部吸收利用),而合成的维生素E,因含L-型的VE ,不被吸收,生物利用度低。
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