即使泡菜坛子用了一圈水来封口，但里面应该还有坛子里本来就有的氧气，这该如何解释？

2022-08-15 02:15

1个回答

水封的作用就是避免泡菜坛子外面的细菌不进入坛子内、阻止了坛子内外的空气交换。虽然坛内有少量氧气，但并不会在很大程度上影响发酵

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1个回答2022-08-06 08:54

对的，答案错了

2个回答2023-10-11 06:56

天热的情况下3天就会出现声音。泡菜坛子咕咚咕咚发出声音是一种发酵现象。泡菜坛中的泡菜长时间处于厌氧的环旅厅境下，就会产生大碰巧量的菌类从而产生许多的气体，而泡菜坛又是封笑镇键闭的状态，所以就会自主...

4个回答2023-01-16 18:21

这很筒单.跟平常洗碗一样就好了.洗好有异咪.晒下就好了

2个回答2022-11-13 20:30

可以的啊，这就是老汤啊，口味才好呢!泡菜水其实不用经常换，我们家的老盐水都好多年的了，越老越好吃，如果见有点白了，，放点花椒、辣椒、生姜下去，泡出来的泡菜酸酸辣辣的才好吃泡菜水跟卤水类似，都需要细心呵...

4个回答2022-06-25 08:45

不会有影响的。

1个回答2022-08-18 01:31

去买个又不贵

2个回答2023-02-19 12:52

泡菜坛放青柑橘跟梨子，淡化盐味,使之不偏咸!味道更清香除去异味!

1个回答2022-12-14 03:43

泡菜坛是以陶土为原料，两面上釉烧制而成。泡菜坛的规格有大有小，小的可装1~2千克，大的可装数百千克。泡菜坛质地的好坏，可直接影响泡菜的质量。泡菜坛是以陶土为原料，两面上釉烧制而成。是制作泡菜的主要容...

5个回答2022-08-18 06:38

泡菜坛的原理是:用坛子口外围水槽里的水隔绝空气,使坛子外面的气体和细菌无法直接进入坛子内部,不能干扰腌菜. 普通坛子加盖后,盖子和坛子口之间有较大的空隙,细菌自由出入,卤水几天就会变质.

1个回答2023-09-06 02:20

一、泡菜的好处现在全国各地流行做很多种类的泡菜，人们会把很多蔬菜做成泡菜来吃，这其中包括白萝卜、红萝卜、卷心菜、高丽菜等等，这些都是生活中很常见的蔬菜，桐并配所以做泡菜的原材料是很简单的。泡菜...

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