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三丝爆豆怎么才能脆呢

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三丝爆豆怎么才能脆呢

2022-08-21 17:46

三丝爆豆怎么才能脆呢
1个回答
2022-08-21 19:06
主料
土豆
6个

辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
米醋
适量
香菜
5两
紫圆葱
1个
花生米
50g

步骤

1.将土豆用擦菜板擦成细丝，用水洗去多余的淀粉 多洗几遍，锅内下宽油，中火，待油开后，下土豆丝炸制金黄捞出

2.将花生米炸熟，花生米要小火炸，否则容易糊

3.紫圆葱切成宽一点的丝

4.香菜切成段

5.将切好的圆葱和香菜段与花生米和土豆丝拌制，糖和醋的比例为2:1 少加一点点盐就可以 上菜了
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