如何开一家京味羊蝎子火锅？

1、在选择开火锅店前需要花一定的时间在选择的点位附近做深入的调查。
  2、包括片区的人均消费能力，同行之间的价格，以及每一个店家的竞争优势是什么，都需要了解到。
  3、一定要选好开店的位置，附近火锅店多并不可怕，可怕的是整个街面上就有一家火锅店。

想开好一家羊蝎子火锅。你要知道有几方面你一定要把握好第一方面就是口味要好。吃的非常正宗，这样才能留住客户。第二方面就是宣传，要到位。如果你不去宣传，就没有人知道你这家羊蝎子火锅。第三是价位要低一些。不要太高的价格，吃一顿饭和平时差不多的价格。第四方面服务要好，而且各方面都非常干净，吃着非常放心。