为什么要进行体重管理？

我觉得是为了健康的生活。体重过重过胖都影响健康。

你说的是企业的体重管理吧！
企业的体重管理目的说白了就是一句话：有多大的肚子，吃多少的饭。也就是说，企业要看到企业自身的能力（驾动力），比如说财力、人力、物力、规模等。来确定自己的现有平台。
举个例子说明：
一面馆，师傅相当厉害。如果你吃一次叫棒；爱吃面的人吃一个月也不感觉腻。每天都是客满，甚至等待的人也很多。有人建议让他扩大。师傅说：“这个规模才是我做出最好面的最大限度。如果扩大的话，那就没有我现在做得那么好吃了。”