怎样用SP蛋糕起泡剂做全蛋海绵蛋糕？详细过程？为什么我做出来的海绵蛋糕不松软、有气泡呢？

可以 但是蓬松度不好

前言适合新手烤的小蛋糕，简单好做，当然味道和口感也是不错哦！材料主料：低筋面粉90g、细砂糖70g、牛奶30g、玉米油15g、鸡蛋3个； 辅料：柠檬汁适量、香草精适量、乐葵心形8连模1个心形海绵小蛋糕...

1、口感不同。海绵蛋糕主要使用黄油，海绵比较结实，并具有浓厚的鸡蛋香味。戚风质地轻柔，口感清淡。2、做法不同。海绵有分蛋式和全蛋式2种，戚风只有分蛋式。海绵是蛋白糊与蛋黄糊拌匀后拌入(全蛋海绵是拌入全...

戚风蛋糕最大的不同就是需要加少许的色拉油，这样可以使戚风蛋糕的都给他更加顺滑。鸡蛋是制作这两种蛋糕必不可少的原材料，但是戚风蛋糕都是需要分蛋的，而海绵蛋糕有分蛋和全蛋两种，在味道与口感方面，戚风蛋糕和...

这两者最大区别在于制作的方法不同，口感也会有很大不同，戚风蛋糕一般都是分蛋打法，海绵蛋糕是全蛋打法。

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。

最重要的区别就是他们的味道是不同的，所以我没感觉口感也是不一样的。

海绵全蛋烤，戚风分蛋烤，慕斯要加胶，芝士奶酪搅，翻糖糖皮包。

这是一个比悲伤还苦逼的故事.... 大兄die 同情你三秒钟，对不起 我笑了~

这两种蛋糕最主要的区别就是制作的方法不同，戚风蛋糕蛋黄是不参与打发的，但是海绵蛋糕是需要参与打发的。两种蛋糕口味都不错，到底哪个更好吃，主要看个人的喜好了。