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做麻辣需要什么调料

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做麻辣需要什么调料

2022-09-03 13:03

2个回答
2022-09-03 16:58

主料：辣椒100g、花椒100g


辅料：油适量、盐适量、香料适量、大蒜适量、生姜适量、辣椒酱适量、大骨汤适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量

1、牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒。

2、加入香料、辣椒、花椒。

3、倒入鸡汤或大骨汤。

4、加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开。

5、这样就能涮各种食材啦。

6、开始涮羊肉。

2022-09-03 14:07
花椒、辣椒是必不可少的。要看你做的是什么再加其它配料
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