心脑血管硬化吃什么可以软化血管？

1、水果：含有丰富的维生素、氨基酸、纤维素、微量元素等营养物质，常吃的水果如苹果、香蕉、猕猴桃、木瓜、西瓜等，适量食用可降低血脂浓度，增加血管弹性，延缓动脉粥样硬化；

2、蔬菜：新鲜的蔬菜如南瓜、蘑菇、菠菜、胡萝卜等，含有丰富的维生素C、维生素E以及微量元素和矿物质，能够有效清除自由基，增强新陈代谢，对防止动脉硬化有好处；

3、肉类：蛋白质在人体转化为氨基酸后，可以增加脑血管弹性，对减缓脑血管硬化起到一定的作用，肉中含有优质蛋白，如鸡肉、鸭肉、鱼肉等；

4、海产品：如深海鱼、虾、蟹等，富含卵磷脂和不饱含脂肪酸，可延缓脑血管硬化，但由于大多数海产品嘌呤含量较高，过量食用可能会起尿酸升高、痛风等，不可长期或大量食用。