要了解茶道应该如何做啊

当然看有关方面的书了

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首先得了解茶的分类和品种，比如：根据发酵的程度不同可以分为绿茶、红茶和乌龙茶。
绿茶是不经过发酵的茶叶，外形美观，富含VC等物质，清香四溢，往往不耐泡。西湖龙井、洞庭碧螺春就属于此类。
红茶是经过完全发酵的茶叶，外观不如绿茶，入口香糯软滑，回味醇厚。安徽祁门红茶、云南的普洱茶就属于此类。
乌龙茶是半发酵茶，不仅外形甚佳，且内涵丰富，泡之香气四溢，品之回味悠长。安溪铁观音就属于此类。
其次，还应该了解装置器具、采茶、制茶、泡茶及其过程的细节讲究。
最后，最好能去了解一些茶的历史典故等。