我喜欢书法，但是在日常书写字体时而好时而不尽人意，是和情绪有关还是和书写技巧不够娴熟有关？

不知道你说的时好时而不尽人意是什么标准，你说的日常书写是毛笔还是硬笔，按你说的应该是硬笔。如果是硬笔，把字写规矩点就行了，如果是毛笔的话，最好是能写出性情来。无所谓好与不好，写意就好。当然，写意也不是自由地瞎写，还是有一定的规矩的，能体现出娴熟的笔法，如果是作品的话，还要体现你的境界，也就是说对世界的看法和态度来。书法就是静心的过程，如果天天纠结于好与不好，就没有意思了，当然，能感觉到不好，说明是进步了。如果你总觉得自己写的很好了，说明肯定是退步了。

找几本名家的书法字帖临摹，只要坚持，会有收获的！

情绪和状态对书写略有影响，但对书写起决定因素的是书家的技法，结字的技巧和方法。守住一本字帖，勤学苦练，心摹手追，必有所成！