小酒馆如何生意兴隆

要确保生意兴隆，先要了解，客户最最在意的是什么呢？当然是菜品的口味，去酒馆用餐，吃的就是味道，所以，开发特色菜是第一重要。细节问题还有，店内环境、服务态度、价格实惠、菜码量足等等，这些功课做完之后，再适时的做一些促销活动，以增加客源，培养长期回头客。