怎么做饼干，具体过程

教过大家做蛋白溶豆，但听说有些小宝宝蛋白过敏，那可以试试这款蛋黄溶豆哦，一样的入口既化，适合8个月以上添加辅食月龄的小宝宝，甜度根据自己的耐糖度适当调节，一般很小的宝宝是不需要加糖的哦！

蛋黄溶豆的用料

蛋黄3个    玉米淀粉5克    

奶粉15克    柠檬汁2克    

蛋黄溶豆的做法

步骤1

取3个蛋黄，每个蛋黄大概13克左右，加入5克细砂糖和2克柠檬汁，细砂糖可根据自己的情况增减。

步骤2

用电动打蛋器高速打发，我的电动打蛋器上豪功率350瓦，用4档高速打了大概3分钟左右，最后用1档来整理气泡。如果你的打蛋器功率很低，那打发蛋黄要费力一点，可以坐一盆温水来打发。

步骤3

蛋黄打发是有一定难度的，也需要一定的时间，所以打发蛋黄一定要有耐心不要着急，蛋黄打发的状态，提起打蛋器画一个8字不会很快消失这个状态才可以，或者提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会很快消失，如果达不到这个状态，说明打发还是不够，还要继续打。

步骤4

筛入奶粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，千万不要划算搅拌，避免消泡。

步骤5

拌好的面糊不要有奶粉的颗粒，装进裱花袋中。

步骤6

蛋黄溶豆用的裱花嘴是圆孔中号裱花嘴，用个小刮板把蛋糊刮平整。

步骤7

挤在硅胶垫上，溶豆之间要隔一点距离，不然烤的时候容易摊在一起，烤箱提前预热，100度预热20分钟，烤盘放在中层，烘烤温度100度10分钟，转90度在烤10分钟。

步骤8

成品

步骤9

成品