为什么是“东边日出西边雨”

这种情况是有的，而且这句话还伴随着作者的一点心境，伤感的心境！

首先从诗来说，古代追求对称性，注意语言的搭配，我想刘禹锡做此诗的时候，总不能说“东边日出东边雨”吧
另外从天气讲，“东边日出西边雨”确实非常少，因为早上气温较低，不易形成半雨半天的情况，所以早上要吗下雨，要吗出太阳等到8、9点的时候再下雨
“西边日落东边雨”以及中午的时候下太阳雨到常见，这时候气温很高，容易形成雨云，所以下雨快，不过这种雨多在夏天，而且晴的快

现实和诗的距离。

和地球自转有关。东边太阳升起时如果没有强冷空气对流是不会下雨的，而地球另一侧西边由于受不到照射，形成冷空气，冷空气密度大降低遇到暖流就会形成降雨。主要取决于温度变化时有没有相应的空气对流。

绝对有这种情况！是你没观察到！这是写实的。楼上胡扯淡！