生姜的作用是什么？

。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。
1，凉拌子姜：子姜30~60g，切成细丝，加醋、盐适量拌食；亦可再加适量白糖、脂麻油。
　　本品以醋、盐等拌食有很好的开胃和中，止呕作用；味微辛辣而酸，但不甚温热。用于胃气不和而偏寒的呕逆少食。《食医心镜》中用生姜细粒，与醋同煎，连渣嚼服，用于“呕吐，百药不差”，其意与此同。
　　2，生姜半夏汤：半夏12g，煎汤取汁，加生姜汁适量，一同煎沸。分4次服用。
　　源于《金匮要略》。半夏、生姜汁均善止呕，合用益佳；并有开胃和中之功。用于胃气不和，呕哕不安。
　　3，生姜饴糖汤：生姜30~60g，饴糖30g。加水煎成浓汤，趁温热徐徐饮。
　　源于《本草汇言》。本方以生姜温肺化痰、止咳，饴糖润肺被虚。用于虚寒性咳嗽咯痰。
　　4，紫苏生姜汤：紫苏叶30g，生姜9g。煎汤饮。
　　源于《本草汇言》。本方取紫苏叶发汗、解表散寒，用生姜以增强其作用。不仅便于服用，且有益胃气、助发汗的作用

姜片可以喝红茶一起泡水喝，不但有驱寒的功效，还有暖胃健脾的功效呢~~
我个人比较喜欢用新鲜姜片和红茶包一起泡水喝，很不错~
但无论你用什么办法，最好能持久使用才能达到理想效果~