为什么有关于内脏的名字都带“月”字呢？如：肝，胆；肺，什么的。

月其实就是肉演变而来的.

因为在古代，“肉”字的写法就是“月”。所以内脏带的其实是肉字旁。

这是肉字旁。
不过你注意到没有，“心”是没有肉字旁的。
心这个字最初的来源还是实际的人体解剖，你看心字有些像心脏心房心室的划分，所以心字是一个象形字。但发展到后来，古人所强调的心就逐步变为一个形而上的概念，更多的突出精神方面。而忽视实体方面。
你看五脏对应的窍。肝为目，肾为耳，肺为鼻，脾为口，心为舌。除了心以外，其他几个都是空窍，就是有空洞的。只有心对舌，是实窍。刚好与心是形而上相对应。