咸干鱼怎么做好吃 咸干鱼的做法

第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。
第二种：同样水泡后洗净，炒锅放油后，将鱼倒入轻翻几下，倒入酱油，再煸一下，加入黄豆、适量水，煮一会后，放入牛奶，盐、姜、葱一等佐料，烧至熟后，放入味精盛出即可。这种做法，连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。

主料咸干鱼半条
辅料油适量姜适量干辣椒适量葱适量料酒适量糖适量酱油适量水适量醋适量
步骤
红烧咸干鱼的做法步骤11.干鱼，切块，冷水泡半小时
红烧咸干鱼的做法步骤22.沥干水待用
红烧咸干鱼的做法步骤33.锅里放油，这么大火
红烧咸干鱼的做法步骤44.放入姜片，要烧一会，等油彻底热
红烧咸干鱼的做法步骤55.鱼入锅摆好，文火炕
红烧咸干鱼的做法步骤66.这个时候干辣椒切碎
红烧咸干鱼的做法步骤77.葱切断待用
红烧咸干鱼的做法步骤88.一面煎黄翻另一面
红烧咸干鱼的做法步骤99.煎成这样就可以了
红烧咸干鱼的做法步骤1010.加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟
红烧咸干鱼的做法步骤1111.半小时后收汁
收到这个程度就可以了
红烧咸干鱼的做法步骤1212.装盘很不错吧
凉的很好吃哦