水结冰的温度是-4度吗

不对，在1atm下水结冰时0度，这个温度是结冰时水本身的温度，不是外界温度，就是说水温在0度开始结冰，如果要结冰水还必须释放热量，但是这过程温度不变。0度只是水结冰必要条件。显然，一般情况下，水要释放热量外界温度就必须比0度低！

没有这个说法，常压下一般的水（掺有杂质）低于0度就会结冰
加入溶质（食盐等），结冰点就会下降，这个原理现被用于路面融冰
纯水（普通提纯）冰点也会低（因为缺少凝结核），可用蒸馏水做实验
超纯水很难冰冻

热力学上的冰点是根据水中固、液两相共存时的温度
确定的，在标准大气压下为0℃。
如果是单就纯水来说, 压力会导致冰点的降低.（但
导致沸点的上升！！）另外，添加水溶性物质,例如盐，也
是方法之一 ，因为任何物质溶于水时，都会降低水的冰点
（0℃）。至于温度可降低多少, 这需实验来说明.
在现实的情况下,是否有凝结核,是个重要因素,有人
向个长者请教,他说:若是纯水,全无杂质,在一般大气压力
下, 甚至水温降至零下40度,水仍可维持液态而不结冰, 这是"过冷"（supercooled water）。他又问:如果这"过冷"水,突然受到扰动,是否会瞬间结冰? 长者回答说:不会。（！！）

标准大气压的情况下，以水和冰的混合物温度定为0度，但它不是开始结冰的温度。

结不结冰，一方面有温度的条件，另一方面更取决于有没有冰结核存在。对飞机来说，高空就有很多低于0度但仍然是液体状态的水滴。

然而，即使冰结核出现，空中飘动的水滴在气温降到华氏32度（摄氏0度）的时候也不会转化为冰。在华氏15度（摄氏－9度），一片云仍然几乎完全由水滴组成。当气温降至华氏－4度（摄氏－20度）以下，冰晶开始在数量上超过了水滴。而且，只有温度降至华氏－4度（摄氏－20度）以下，云才完全由冰晶组成，但是就是这样也有例外的时候。在冰结核缺乏的情况下，水滴可以保持到到华氏－40度（摄氏－40度），然后它们会自动结冰。

对补充问题的回答：正常的生活环境里，外界温度低于0度，水就会结冰。