水沸腾时气泡为何从杯底向上？

这些气泡是生成的水蒸气，因为是气体密度小，所以向上冒

第一个问题我们刚刚学过，是因为水中能溶有少量空气，容器壁的表面小空穴中也吸附着空气，这些小气泡起汽化核的作用。水对空气的溶解度及器壁对空气的吸附量随温度的升高而减少，当水被加热时，气泡首先在受热面的器壁上生成．气泡生成之后，由于水继续被加热，在受热面附近形成过热水层，它将不断地向小气泡内蒸发水蒸气。泡内除了原有的空气外，又增加了水蒸气，使泡内的压强空气压与蒸汽压之和不断增大，结果使气泡的体积不断膨胀，气泡所受的浮力也随之增大．当气泡所受的浮力大于气泡与器壁间的附着力时，气泡便离开器壁开始上浮。