杠上花的解释是什么？

本身有三个一样的牌，然后或自己摸到或从别人那里得到最后一个一样的牌形成杠。然后就有一次机会再摸一张牌，如果摸到的使牌胡了，那这样的胡就叫杠上开花。

相关术语：

麻将应对的五种标准状态，是“吃”、“碰”、“杠”、“听”、“胡”。在正式比赛中，五种状态的官方语言都是汉语，包括国际比赛。

吃：上家打出牌，与下家的牌正好组成一副顺子，他就可以吃。

碰：其他人打出一张牌，自己手中有两张相同的牌正好组成一副刻子，他就可以碰。

杠：其他人打出一张牌，自己手中有三张相同的牌，即可杠牌，称为明杠，倒下这个杠，再到排尾抓一张牌，将手中不需要的一张牌打出。手中有三张相同的牌，又抓到一张相同的牌，称为暗杠，扣下，别人不知道是啥牌，再到排尾抓一张牌，将手中不需要的一张牌打出。

“明杠”比“吃”优先，如果你要杠的牌刚好是出牌方下家要吃的牌，则吃牌失败，杠牌成功。

听：当你将你手中的牌都凑成了有用的牌，只需再加上最后一张便可和牌，你就可以进入听牌的阶段，报听后不能吃、碰、杠，且只能打出本轮摸到的牌。

和：当最终牌型满足m*AAA+n*ABC+DD（m、n可以为0），即可和牌（少数特殊牌型除外）。四位玩家谁先和牌谁为胜利，得分由底分乘上番数。具体视比赛详细规则而定。