巧克力蛋糕如何制作才能浓郁丝滑让人心动？

5、👉🏾【关于容易结颗粒】，吉利丁液遇冷很容易凝固，所以混合慕斯糊时两种液体温度要相当。并且两种面糊必须浓稠度差不多才容易拌匀。假如巧克力溶液还太稀，拌进打发的奶油中就容易沉淀。但是假如巧克力溶...

食材：烘焙用巧克力适量 工具：保鲜袋、剪刀 1、准备好需要的巧克力币，可以选择的是烘焙用黑巧克力。 2、准备好保鲜袋，最好能小一点，使用方便。（不要太软的，容易破） 3、将巧克力币...

巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。 巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为"...

把巧克力隔水融化成液体，然后迅速装在裱花袋里写在蛋糕上

蛋糕体:(8寸巧克力蛋糕材) 低粉135克 可可粉2大勺 热水135克 色拉油3大勺 白兰地1-2大勺 蛋黄4个，糖60克 蛋白4个，糖40克 ---按照戚风做法，150度烤45分钟左右...

1、巧克力加热，融化之后放入食品袋，将食品袋剪开一个小口，大小适中，挤出巧克力即可在蛋糕上写字。 2、使用色素调和打发植物奶油写字的蛋糕店较多，材料获取简单、经济、耐储存、颜色多样。 3、...

用料 鸡蛋液 100g 牛奶 55g 白砂糖 65g 低筋面粉 110g 法芙娜可可粉 10g 无铝泡打粉 2g 无盐黄油 80g 黑巧克力 55g 黑巧克力币 若干（放蛋糕里） 爆浆巧克力蛋糕的...

咖啡巧克力蛋糕 【食材】 低筋面粉160g、奶粉20g、玉米淀粉20g 白糖25g、玉米油25g、牛奶110g、鸡蛋2个 咖啡液30g、泡打粉5g、盐2g 耐高温巧克力豆50g（留...

前言我发现烘焙是有点上瘾的感觉，没事就想尝试一下，总是想做到最好，在不断的尝试中总结经验教训，从而提高自己的烘焙技艺。材料主料：鸡蛋2个、面粉50g； 辅料：巧克力炼乳适量、白糖适量、盐少许巧克力蛋糕...

等下我发图给你看看