如何管理好食堂,提高员工满意度

2022-10-11 09:37

我们公司的食堂承包给外面的餐饮公司做的，每个月的员工满意度直线下降，除了在饭菜质量方面的改善还有其他什么办法提高员工满意度吗？如何改善呢？给最佳答案+100分。。。。。

3个回答

2022-10-11 12:45

一般来讲，提高满意度有两种途径：
1：改进产品或服务，提高顾客（企业员工）满意度；
2：降低顾客期望值。
个人认为：首先可针对员工对现有食堂管理有哪些不满意，可通过问卷调查进行；
然后根据反馈信息，针对合理的意见和建议部分进行改进；
最后，通过适当的宣传，降低员工不切实际的期望。

2022-10-11 11:55

餐厅的满意度的问题，困扰了好久。不过现在的食堂比起提前好多了。
1、卫生方面，这当然是最重要的了，从餐具、食堂卫生（多多关注大家通常关注的地方，最好能让就餐者看见你的管理痕迹）、餐厅服务人员的个人卫生形象（这方面主要也是意识形态上的是，主要是吃饭的人看着就舒服就行）。
2、菜品，当然在成本允许的情况下改变一下，主副食的种类搭配也是学问，现在的人可能在注重口味的同时，也在关注营养，至少我们单位是这样的。多一些应季果蔬就行。
建议，个人意见尽量不做满意调查，因为这种调查和员工薪酬满意调查没什么区别，徒劳误工，因为众口难调，看看就餐者主要的籍贯，例如天津人在口味重的同时，增加一些甜味。如果就餐者女性朋友多，那你就要在小食品下功夫（例如：甜点、水果之类），求得多数人认可就可以了。而且毕竟是员工餐，有总比没有强。

2022-10-11 10:13

员工满意度这种调查用在公司的食堂上，就没听过有满意度很好的。

因为工厂的员工来自四面八方，口味不一，菜有盐有淡，味有轻有重、有辣有酸，请问厨师该做何种口味，所以做为工作餐，只能是大众口味。除非你们是工厂人多，那可以做自由餐式，菜式可以多样化，一般一餐有十多种菜式可挑选。这就很大程度上可以做到口味多样，菜式多样。满足不同员工的需求。不过这样做的缺点就是浪费大，餐费高。如果是小厂，人数少那就不划算。

所以一般要提高员工的满意度，就要从卫生、服务方面入手。

全面实行“8S”管理方法：

整理：区分可用与不可用，处理不可用的物品。

整顿：将可用的物品，依定容、定量、定位的方式处理。

清扫：将工作场所、环境做彻底清扫。

清洁：反复贯彻整理、整顿、清扫的骤，保持清洁。

素养：养成随时维持物归原位的良好习惯。

服务：提供百分之百顾客满意的亲切服务。

速度：超载自己完成工作的时间，并兼顾品质。

安全：严格控管各环节的卫生安全意识