鉴别蘑菇是否有毒的方法有哪些？

最简单的方法，就是将蘑菇从中间撕来，看里面有没有，杂质或者小虫子，如果有就是没有毒的蘑菇，如果蘑菇里非常干净，那可能就是有毒的蘑菇。

最好的办法就是看图识别，什么样的毒蘑菇都有。

1.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。
2.看颜色：毒蘑菇一般呈黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
3.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
4.看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。