想学厨师手艺怎么找师傅？

可以去那些顾客特别多的店子里面去帮忙，然后交点学费就可以学一门技术了。

可以去一些厨师学校。有一定基础的话，可以去大饭店里应聘做帮厨，说不定可以找个好师傅。

真能学到东西的是找那些大的酒店和宾馆的厨房，去当学徒工，各样菜式，应有尽有。你会说，不认识人，人家不收。告诉你，想学手艺，就不能脸皮薄了，到酒店后厨找管事的，都是厨师长说的算，兜里揣包好点的烟，和他说找工作，啥脏活累活都能干，先不要工资，管吃就可以，如果干的好，让他顺便给多少都可以。（一般的酒店后厨都是厨师长承包的，酒店一个月给他多少钱，他自己再找人干，付工资，剩下的钱都是自己的）。像你这样不要钱的帮他干活的，他没有理由拒绝你。

直接去酒店应聘学徒，想学热菜就应聘打荷学徒或配菜学徒，想学凉菜或面点，就应聘凉菜或面点学徒。关键一点是，要对师傅好一点才能更早学会独挡一面，不然过程会很漫长。