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摊煎饼时怎么调面糊才不起疙瘩？

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摊煎饼时怎么调面糊才不起疙瘩？

2022-10-31 11:36

我每次调面糊总是有很多面疙瘩，那勺子按也不管用。
4个回答
2022-10-31 16:33
尽可能的多方点水，并且水温不能太热
2022-10-31 16:12
如果你用豆浆来调的话就很难有疙瘩了，并且味道和营养都更好的哈
蛋还是要后放
2022-10-31 14:47
　　疙瘩是因为粉和水没有完全混合,还有的粉是干的。
　　如果不想让面糊起疙瘩，关键程序是把面和好，和的时候先盛水，然后再放适量面，搅拌均匀，和到没有疙瘩后，继续加水加面（每次加水加面都要适量不宜太多），这样摊煎饼时，面糊就不会起疙瘩。
2022-10-31 14:19
主要是要把面和好，摊之前，你和的面糊就不能有疙瘩，和的时候先盛水，然后再放面，一点一点的放，不断搅拌，直到，没有疙瘩为止。这样摊的时候就没有疙瘩了 我这可是生活经验哦
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