普洱茶都有哪些种类？

作为既可清饮，也可混饮的茶叶品类，普洱茶一直都是茶友的最爱。往往在茶友圈，“普洱茶”这三个字也是三两句不离口的。无论是茶叶小白还是喝了几十年茶的茶友，普洱作为大众饮料，可以说是人人皆宜！

那么对于普洱茶你真的了解多少呢？接下来，我们科普一个小知识点，那就是普洱茶到底是怎么分类的~

一般我们根据制作工艺来区分，可以把普洱茶分为普洱紧茶和普洱散茶两大类。而其中普洱紧茶又可以划分出普洱沱茶、普洱饼茶和普洱茶砖三个类别。普洱散茶又可以划分出普洱绿茶、普洱红茶、普洱黄茶、普洱青茶、普洱黑茶和普洱白茶六个类别。

普洱紧茶，听名字也了解个大概，就是将散茶经过蒸（炒）后，装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。当然了，后期根据发酵方式的不同又可以再细分出“生普洱”和“熟普洱”两个类别。

普洱散茶，这个就不用解释了，就是散装茶了。接下来简单说下散茶的这几类：

NO.1普洱绿茶

制作工序：杀青、揉捻、干燥

品质特点：清汤绿叶

NO.2普洱红茶

制作工序：萎凋、揉捻、发酵、干燥

品质特点：红汤红叶

NO.3普洱黄茶

制作工序：杀青、揉捻、闷黄、干燥

品质特点：黄汤黄叶

NO.4普洱青茶

制作工序：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥

品质特点：汤色清亮

NO.5普洱黑茶

制作工序：杀青、揉捻、渥堆、干燥

品质特点：汤色橙黄

NO.6普洱白茶

制作工序：不炒、不揉、萎凋、干燥

品质特点：汤色淡黄

说了这么多，你记住了吗？赶紧先收藏起来吧！