有句俗话为“大火煮粥，小火炖肉”，试简述其中所包含的热学道理.

羊肉相信70%的人都吃过吧，我们在做羊肉的时候，因为有不少人嫌弃羊肉有很大的膻腥味，所以往往会在里面加入比较多的调料。这样虽然达到了去膻的效果。但是羊肉里面本身原汁原味的口感就没有啦。所以我们在炖煮...

食材准备：大米半杯 配料准备：山药150克、南瓜200克 步骤—— 1、准备半杯米、一截山药、半个南瓜，如图。 2、山药去皮洗净切小段儿 南瓜去皮切块。 3、大米洗净放入锅内 加水...

用料：大米、清水 1、大米用清水淘洗三遍。 2、洗好的大米沥干水分，放入压力锅。 3、压力锅里加入清水。煮白粥喜欢喝稠的，米与水的比例为1:10 ；喜欢稀一点的，米与水的比例为1:13...

煮粥的做法如下： 材料/工具：大米、清水、白糖、飞利浦HD3032电饭煲。 1、根据份量，首先准备好大米。 2、把大米淘洗干净，放入电饭煲的内胆中，加入适量的水，根据自己的口味加入白糖。 ...

煮粥煮到粥快要好的时候都会出现溢锅现象，这是正常的！你不用太担心，你只要把锅盖留个缝，不要盖严实就可以，或者把火调小一点点，就可以了

焖就是文火慢炖，盖好锅盖防止漏气。文火或微火就可以了。这样炖出的肉可以脱骨，而且还好吃。

煮粥材料：瘦肉1块,皮蛋2个，姜1块，水足量，油盐适量。 先把米煮开，同时放下姜。等米开后放下切好的肉和分开的皮蛋，小火煮。5分钟后可以关火了。好吃的粥煮好了！记得放在香油和葱花，口感会更好哦！

1.将洗好的米倒入锅中，盖上盖子等待水烧开然后搅拌； 2.盖上盖子换中火继续熬制，为防止粘锅需不时进行搅拌直至中火烧开； 3.改成小火继续熬制并且不停搅拌直到白粥整体熬成粘稠的状态，大米开始翻花时关火...

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炖羊肉放什么调料 1、提鲜的调料 葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。 2、去腥去膻的调料 （1）山楂 把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。 （2）桔...