煮元宵有哪些方法?
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(1)轻轻捏:下锅前,用手轻捏元宵,使其略有裂痕。这样煮时元宵里外易熟,软滑可口。
(2)开水下:锅内水开后,放入元宵,用勺轻轻推开,让元宵旋转几下,就不粘锅底。
(3)文火煮:元宵入锅煮至浮起后,要迅速改用文火煮。否则,元宵不断翻动,受热不均匀,外熟内硬不好吃。
(4)点冷水:元宵入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态。开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬,甜糯可口。
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怎么煮元宵
做法一: 1、冷冻元宵在室温里静置5分钟再煮。 2、元宵开水下锅,水沸但是不能滚。 3、浮起后点凉水,反复两三次。 4、开锅了就可以吃了。 做法二: 1、将糯米淘洗净,放入盆内加清水浸泡...
全文怎么煮元宵
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全文怎么煮元宵好
锅中倒入清水大火烧开,倒入汤圆,煮到汤圆浮起来后,改小火煮,煮开后加入冷水,重复三次,最后再次煮开即可捞出。
元宵怎么煮?
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全文元宵要怎么煮好吃
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全文怎样煮元宵?
首先往锅加入淸水烧开,然后一个一个小心地把元宵放入滚开的锅内,把元宵放完后烧开,盖上锅盖煮六七分钟,见到元宵胖了起来,浮在水面就煮熟了,最后关火,用勺子小心把元宵捞出放入碗中,并加些煮元宵汤就好了。
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