咖啡要和什么搭配才好喝？

放奶沫（就是咖啡伴侣），这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。（咖啡与奶沫的比率之所以要如此，是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡，但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。）

咖啡可以随个人的喜好去搭配。它原本是一种带有苦苦味道的热品，我觉得可以配一些带有甜甜味道的食物像是巧克力，甜甜圈，松饼配水果酱或是蛋糕，这些都是不错的选择！ 而我个人喜欢喝加入巧克力味道的咖啡，如果再配上一块蓝莓的蛋糕或是松饼那就是perfect afternoon tea match!

我是做咖啡店生意的。 目前流行的是配牛奶，就想星巴克那样，基本上是牛奶味大于咖啡味。