小瓜怎么炒？

小瓜可以用清炒的方式，不仅做法简单，味道也十分好吃。具体做法如下，首先需要准备一些食材：

主材料：小瓜250g。

辅材料：姜1小块、大葱1段、蒜3瓣、盐适量、生抽适量。

一、将小瓜清洗干净后切成小块，放置一旁备用。

二、将蒜剁成末，姜切丁，大葱切碎，放置一旁备用。

三、起锅烧油，油热之后将切好的香料倒入锅中爆香。

四、炒出香味后倒入切好的小瓜块，不停的翻炒。待小瓜炒软后，加入适量盐和生抽调味。

五、再次翻炒均匀后，即可起锅装盘了。

小瓜可以做成小瓜炒肉

具体做法如下：

主料：小瓜1个、五花肉50g

辅料：食盐适量、调和油适量

具体步骤：

1、准备好食材。

2、切薄片。

3、炒锅热油。

4、先煸五花肉，煸至出油，放酱油调味。

5、放小瓜一起翻炒。

6、炒到小瓜变色，断生是，放盐调味。

7、最后放红椒丁，撒锅边醋起锅食用。