白煮大块羊肉做法大全家常

主料：羊肉400g
辅料：麻油适量、盐适量、鲜酱油适量、蚝油适量、鸡精少许、大蒜适量、生姜1块香、葱3根
步骤一：准备羊肉一块，生姜一块，香葱3根。
步骤二：锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水。
步骤三：生姜去皮，用刀拍碎，香葱绕在一起。
步骤四：换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时。
步骤五：大蒜用刀拍一下，放入碗中加入适量的食盐。
步骤六：大蒜捣成泥状。
步骤七：加入所有调料。
步骤八：少加一点凉开水搅拌均匀。
步骤九：煮好的羊肉，汤色白色的。
步骤十：煮好的羊肉切大块，上桌的时候连调料碗一起上。
编辑于 2019-06-01
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