小肥羊火锅配方

小肥羊火锅底料是保密的。
我捞锅底看到大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂园，大料，姜，葱，秸梗，香叶，苟芑，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精、或用羊骨头熬成汤

人参、当归、灵芝、红、白扣、砂仁、枸杞、黄芪、草果、孜然、小茴、红枣、花椒、丁香、干姜、肉扣等60多种调料

只了解到这几种,不好意思.

不过我知道包括伊利在内的很多厂家有推出袋装小肥羊火锅汤底,我吃过伊利的,挺到位,味道足,可以试试哦.

如果你是要调料的配方:生抽.老抽.鱼露.海鲜酱.(或柱侯酱.或排骨酱).韭菜花.料酒.花雕酒.糖.盐.鸡精.南卤汁.姜.泡椒.蒜.料成上桌前再加花生酱.香菜末.京葱末.或辣油..如果你是要锅底:高汤.开样.谈菜.红枣.草果.西红市.豆蔻(白).小回香.京葱段.姜片.如果是红汤的话最好就加四川出的包装料.一包可以切6--8块.最后祝你火锅越开越兴旺.财源滚滚.宏光满面.