英语句子分析，请问为什么前面是过去式，不是过去完成时？

因为这里没有明显的过去的时间段，如果before改成till，那就像你说的是过去完成时，表示:直到你去北京前，你一直在辅导我英语口语。
但这个句子用的是before，表示你在离开前，但是没有具体的截止时间点。哪意味着就用一般过去时表示过去发生的一个动作。

过去完成时是截止到过去，已经做完的事，对过去造成的影响和结果，这句话是他在去北京之前给我辅导的，

before-从句的谓语动词为一般过去时，主句谓语动词可用过去完成体，也可用一般过去时，因为before明确表示了句中两个动作的先后顺序。
tutored表示“去北京前”某一段时间的动作，这动作不是延续到“去北京时”刚刚结束，用before而不用till就确定了这个意思。过去完成体表示“已完成”、“未完成”、“动作在另一个动作之先”等意思，在一定条件下最后一种意思等于一般过去时的意思，本句若用had tutored就是表示最后一种意思，与用tutored表达的意思一样。由于went是过去时，所以不能用have tutored。

英语语法规则允许在before和after引导的时间状语从句出现时，发生更早的动作用一般过去时态替代过去完成时态，因为before和after已经清楚表明了动作发生的先后时间。希望能帮到你！