排骨怎样蒸又嫩又好吃

准备材料：肋骨、土豆、 土豆块 、葱花

1、肋排洗净焯水备用。

2、锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄。

3、加入糖略炒出糖色，加入蚝油。

4、料酒和生抽继续炒匀。

5、加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀。

6、电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，拌一拌就可以了。