怎样辨别大海螺是死的是活的？

1.用手指轻轻碰一下海螺的肉部，这时候的肉会收缩，这里很敏感。
2.不动手之前，如果仔细看的话 会看到海螺的肉部会不断地往外冒泡，需要仔细观察。
3.问下气味，活的海鲜只有鲜腥 的气味，如果带有腥臭的气味，就不要买了。就算没有腥臭的气味，也不要轻易买，现在的卖家很会做生意，甚至会加上目种东西让腥臭的气味变淡。
4、不要吃死的海螺，特别是热的时候，病菌会很快的繁衍，非常容易食物中毒。如果不小心买回去了，宁愿扔掉也不要食用。