油醋汁拌什么菜好吃

油醋汁拌生菜好吃。
1、生菜洗净，控干水分。
2、手拧成小段一片从中间分开就行，不要太小，放入碗中。
3、蒜头一个设成粒，干辣椒两个，剪小段。
4、锅里放油，再放入干辣椒，花椒，蒜粒炒香。
5、先加入香醋或者陈醋，激发香味。
6、再放入生抽熬开，稍微放凉一点。
7、再放入生抽熬开，稍微放凉一点。
小贴士：
1、油醋汁里面醋和生抽和比例大家看着来，如果不喜欢吃酸的话，可以在汁完成后再加点水煮开，尝一下咸淡，淡了加点盐。不加水的话就不用放盐，因为生抽的用量用来调味足够了。
2、不能吃辣椒的小伙伴可以放不辣的干辣椒。