广州早茶烧麦都不陌生，怎么在家做烧麦？

其实可以在外面买一些烧麦皮，然后自己在家里面调肉馅包在烧麦里面，把上面的口给它封住，放在锅里面蒸，差不多15~20分钟就可以了。

在街上买好馅料和烧麦皮，把馅料放入烧麦皮中包好，放入蒸笼里蒸就可以了。

1、第一步我们当然是要将所有食材都清理干净，米制食物放到清水里面泡发一下，香菇清洗干净之后切成很小的香菇粒。 2、然后我们将泡发好的大米和紫米都放到蒸锅里面去给它蒸至软糯，等到它们蒸熟之后取出来放在一旁晾至室温状态。3、接下来我们就到了炒馅料的时刻了，准备一个炒锅，向里面倒入适量的食用油，油七成热时我们将准备好的香菇粒，玉米粒和蒸好的米粒都放进去均匀的翻炒一下，期间依次加入蚝油，生抽，少许食用盐来调味。炒到米粒和香菇均匀入味的时候就可以盛出来放到一旁备用了。4、我们将饺子皮摊开，里面裹上刚刚的馅料，再在表面捏出大小适中的褶皱，最后放入蒸锅里面蒸十五分钟就可以出锅了！