如果想卤出好吃的卤肉，应该准备哪些调料？

卤肉的调料配方:干香菇、香果、桂皮、花椒、白蔻、大小茴香、陈皮、草果、白芷、香叶、当归，甘草，香叶，丁香、草寇，如果比较喜欢吃辣的，可以在其中加一些适当的干辣椒，其次还有经常被大家误解的胡椒粉，这种调...

卤肉做法 卤水制作： 1、将卤药包配方分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。 2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同...

做卤肉的配料需要猪前腿肉，花椒，蒜，姜，糖，盐，老抽，干辣椒，生抽，料酒。桂皮，陈皮，甘草，胡椒粉，材料看你放的多少肉适量放佐料，如果喜欢吃配菜的可以放几颗鸡蛋，干豆腐干之类的。

准备500克猪肉，去猪皮，大块的切成小块。 步骤 2  冷水锅煮肉，加入1片生姜，2勺料酒，煮至有浮沫。关火将猪肉捞出洗去浮沫，锅里的水倒掉。 步骤 3  锅里加水，放入猪肉块，2片生姜，4瓣...

卤肉的时候，卤料特别关键，把卤料调配好，那做卤肉就成功一半了，当把卤肉放到卤料中的时候，要把火调小，卤的时间尽量长一点，那卤肉的颜色就会更深，也才更好吃。

八角，桂皮，辣椒，花椒等等，这些调料是必不可少的，只有放上它以后做出来的卤鸭肉才更加的有味道。

选肥瘦相间五花肉，切条焯水。八角、香叶、桂皮炒香下入五花肉。加入盐、料酒等调料炖至收汁。 主料：五花肉300克、香菇几个、洋葱半个 辅料：大蒜2瓣、八角2个、香叶几片、桂皮少许、生抽2勺、老抽1...

卤肉卤料配方香料 八角50克、白豆蔻50克、甘草50克、沙姜50克、花椒15克、小茴香10克、香茅25克、白胡椒10克、草果8个、肉豆蔻6个、草豆蔻6个、香叶20片、丁香10克、罗汉果3个、蛤蚧2只...

需要五花肉，洋葱，酱油，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，香叶，姜。 卤肉的做法具体如下： 1、五花肉切一厘米宽的丁备用。  2、洋葱切丁备用。 3、下油，放洋葱煸炒。 4、洋葱炒至...

做卤肉需要十种香料，分别是：八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、草豆蔻、草果和丁香。 八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料※。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用...