做的可乐鸡翅总是黑黑的,怎么做才能色香味俱全?

2022-12-07 14:31

4个回答
首先,制作可乐鸡翅时,先用料酒和盐腌制鸡翅半小时,将鸡翅煎至两面金黄,再加入可乐煮出半个小时就可以了。
可乐鸡翅总是黑黑的,可能是老抽加得比较多,如果放糖,用焦糖上色,糖也不能熬得太老。建议先煎至两面金黄,少加酱油,倒入可乐慢慢收汁。
首先在做可乐鸡翅的时候,把鸡翅用料酒和盐腌制半个小时,把鸡翅煎到两面金黄,然后放入可乐煮出香味即可。
首先,要将鸡翅的毛烧掉;其次,将鸡翅用一锅热水煮,再把鸡翅用刀划开;最后,用可乐煮,然后放姜蒜进行爆炒。
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