西红柿紫菜蛋花汤怎么做

原料：番茄、黄白菜、鸡蛋、紫菜、葱、干红辣椒

步骤：

1、煸炒番茄，加入少量盐；

2、加入水煮；

3、加入白菜，放入干红辣椒，盐；

4、加入紫菜鸡蛋，少量料酒，这样就做好了。

其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

做法：
鸡蛋打散备用，香菜洗净去根切碎

西红柿洗净去蒂切成小块（去皮的话口感更好），紫菜稍微用手撕一下

锅里加油开大火加热，油热下西红柿，把西红柿炒软炒出汁

接下来加入热水，大火烧开后煮2分钟，煮好下紫菜，紫菜变软下水淀粉

搅拌均匀后关火下入蛋液，香菜，盐，白胡椒粉，香油，搅拌均匀就可以出锅了