蛋花汤怎么做出絮状窍门

2022-12-09 10:32

2个回答
那得用生粉勾芡
水烧开,蛋液慢慢的倒下,倒的时候用勺子从一个方向不停搅动,等凝固就成絮状的
相关问答
紫菜蛋花汤中有白色絮状物?
4个回答2023-08-18 14:26
紫菜蛋花汤中有白色絮状物 一般是你鸡蛋白,放在锅里面煮的话会有一些。白色絮状物…这是正常的呀,每个人都会遇到呀, 你可以把这个东西拿起来看看呀, 是不是有一些白色的包装塑料之类的呀,紫菜里面的。
饭店的絮状蛋花汤丝丝分明,到底是怎么做出来的?
4个回答2022-11-19 18:50
先把鸡蛋打好放在碗里后用筷子搅拌均匀好让蛋黄和蛋白充分融合在一块,接着锅里放冷水烧开后把火调成小火把蛋液呈细线型慢慢倒到锅里后即可关火,关火后等鸡蛋液定型后再搅拌。
絮状物是什么意思?
3个回答2022-08-16 07:07
棉花一样有镂空的状态
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3个回答2022-09-17 11:44
絮状物 xùzhuàngwù [floccule] 悬浮于液体或从液体中沉淀的小而松散之物料凝结块
玉中的絮状物是什么?
1个回答2022-09-17 21:57
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据说是 会带来意外 的惊喜, 就像砸彩蛋 中奖一般吧。