寿桃蛋糕怎么制作？

食材用料

打发奶油 100克

夹心水果 40克

蛋糕胚体 3片

草莓果酱 30克

绿色色素 适量

寿桃蛋糕的做法

1.奶油打发.奶油：糖10:1.打发尖峰状.蛋糕胚体➕奶油➕夹心水果

2.蛋糕胚体顶部倾斜削出尖端.

3.侧边用到挖出一个v形.不要太深

4.奶油抹好形状起来.外表抹平.

5.淋上草莓酱.我这个上面太用力挤出划痕出来了.所以大家不用太用力?

6.奶油调绿色.剪出^形状.

7.挤在线条两边.挤叶子.向上提.

8.摆拍即可

主料

面粉500克

辅料

豆沙100克

糖20克

酵母6克

泡打粉5克

食用红色素适量

寿桃的做法步骤

1.面粉加入酵母，泡打粉，糖和适量的温水揉成面团，醒发半小时，再次揉光。

2.下成小剂子。

3.双手配合，右手向前压推。

4.左手把面团向里卷起。

5.反复几次之后，面团表皮收紧，搓成圆球型。

6.用手捏一个窝，包入豆沙。

7.用双手搓出桃尖。

8.搓好的寿桃。

9.用刀背压出桃纹。

10.醒发一会入蒸笼蒸熟。

11.蒸好后晾一下水汽，用洁净的牙刷蘸一点食用红色素，对准寿桃，用筷子从下往上拨动刷毛，让水雾反弹到寿桃上。

12.做好的寿桃