元朝宫廷御膳都有哪些食物？真的只有清真美食吗？

烧尾宴，五味蒸鸡，豆汤，泡茶，蒸鲜鱼，五味蒸面筋等等。不是的，是比较丰富多样的美食，但是大部分都是比较清淡的食物。

“秃秃麻食”是流传至今的著名古典清真食品。原文包含:“白面六斤，为秃麻食；一脚炒羊肉，乞马。正确的，用上好的肉汤炒，洋葱拌匀，加入蒜味芝士和香菜。”从简单的写法来看，和我们今天吃的麻食大致相同，但吃法和今天新疆的拌面差不多。注意，我说的是吃的像面，但绝对不是面，技术还是吃麻的方式。

一般都是会有很多的糕点，而且味道都是特别香甜软糯的，然后是真正的只有清蒸美食，因为当时比较流行的烹饪方式就是这个