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吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱？

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吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱？

2022-12-14 19:22

1个回答
2022-12-14 19:53
火锅蘸酱分为两种：清酱和浊酱 清酱，顾名思义，就是酱料相对清澈或说清淡，肉味没那么足的爽口酱料。一般用来蘸丸子感觉绝佳，可以很好的衬托出丸子的自身味道。 做法嘛因人而异，本质上就是酱油与醋的调配，加上青红小尖椒以及香菜等辅料
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吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱？
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首先我们准备一个空碗，放入适量的芝麻酱，加入腐乳汁，再加入少许的盐，放入蒜末香菜末葱花芝麻花生碎，再加入糖和醋，搅拌均匀即可。
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涮羊肉火锅麻酱料： 　　原料： 　　两勺芝麻酱、两块酱豆腐（王致和红方腐乳）、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻（如果没有，就在制成涮锅调料酱后...
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有很多种，你可以加入平时喜欢的口味，然后放烧烤酱番茄酱的这两个特别提味。还有火锅蘸料本来就是需要芝麻酱的，你可以之后再加1些。辅料。
大葱蘸酱用什么酱最好？
1个回答2024-01-06 18:33
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蘸酱菜 其中 蘸 怎么读?
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蘸 zhàn 部首: 艹 部首笔画: 3 总笔画: 22 蘸 zhan 【动】 用物沾染液体〖dipin〗 脱了衣裳,坐在石上,把七尺混天绫放在水里,蘸水洗澡。——《封神演义》 又...
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* 1.北方的火锅相比四川和重庆的火锅，油少，香料也少（花椒之类）。如果不蘸芝麻酱的话味道会很淡，甚至有些人会认为不好吃。尤其北方火锅少不了羊肉，不蘸芝麻酱味道会有些怪。 * 2.北方人吃油相对四川来...
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