没签三方协议，之后不去算违约吗

推荐表不重要，听你的意思是签了另外的协议并且含违约金。就看你当时那份协议违约责任是什么，有没有提到必须毕业后到该单位报到。没报到只属于放弃就业，不是违约。

不构成违约，违约的前提是你违反了合同规定的义务。
没有签订三方协议，那么合同就是不成立的，合同不成立则没有规定的义务，故不存在违约。
违约行为，是指当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定条件的行为。这一定义表明：（1）违约行为的主体是合同当事人。合同具有相对性，违反合同的行为只能是合同当事人的行为。如果由于第三人的行为导致当事人一方违反合同，对于合同对方来说只能是违反合同的当事人实施了违约行为，第三人的行为不构成违约。（2）违约行为是一种客观的违反合同的行为。违约行为的认定以当事人的行为是否在客观上与约定的行为或者合同义务相符合为标准，而不管行为人的主观状态如何。

没签三方协议、或没签完整，都是无效协议，而无效协议就不存在违约问题。