为什么新铁锅要用火烧一下？

铝锅：通常用做烧水，优点是导热快，质量轻，缺点是不耐烧，而且铝摄入过多对人体不健康，现在市面上很少买到了；铁锅：容易生锈，硬度大，一般做炒锅较多，最大的优点是补铁，但一般铁锅质量比较重，而且容易沾锅...

可以的。用铁锅烧东西时会有少量的铁分子释放出来，铁分子也是人体所需的一种微量元素。可以补充人体中缺少的铁，但是用来喝水不怎么好喝，铁腥味太重。建议最好用水壶烧水，经常用铁锅炒菜由于分子运动。是一样可以...

都可以，，其实烧开水最好还是，，用生铁锅，，。

好啊 ！起到补铁的作用！

会的，因为铁是与空气中的水以及氧气反应然后生成铁锈，也就是铁的碳水化合物。 所以，为了防止铁锅生锈，要从两方面入手，一是防止与空气接触，二是锅面保持干燥。 所以铁锅只有粘上油或者晾干时才不会生锈。 ...

铁锅化学性质稳定，不易引起化学反应，是人们最常用的炊具。用铁锅炒菜时宜急火快炒少加水，从而减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的小量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。用铁锅盛油轻易智慧氧化变质，铁锅轻...

可以的啊，不管是啥牌子的铁锅，都可以用来烧水的啊，艾美龙铁锅也可以用来烧水的。

因为如果煮水喝会有铁的味道，煮饭就不一样了，里面的作料可以将铁味遮住了，其实有时候饭菜凉了也会有铁味的

炒菜的话用铁锅比较好，人体可以摄入铁元素不会缺铁，但烧水的话就不能和炒菜锅混着，不然很难喝，而且铁锅就算是新的，没油水的，烧水也不好喝。

取字面意思，锻的意思是不断地打击逼出金属里的杂物，留下最精纯的金属，所以解释特不用过多了。