乌鸡白凤丸的煲汤方法

乌鸡白凤煲

〖材料〗白凤尾菇50克，乌骨鸡一只。
〖调料〗胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段。

〖做法〗乌鸡洗净后切块，放沸水汆烫片刻，捞出，洗净沥干。将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里，用大火烧开，煮沸后盖上盖子，小火焖上40分钟，然后加入白凤尾菇、味精和盐，继续烧5分钟，撒胡椒粉即可。

〖功效〗能够调经止带、滋补气血，适合女性进补的食谱。