宫保鸡丁怎样做好吃？

宫保鸡丁，具体的做法是将鸡胸肉切成小丁，然后用鸡蛋清裹上面粉，等用油炸至金黄捞出，然后锅中下入油，将胡萝卜丁翻炒之后再放入鸡丁，放入用水，淀粉，酱油等调好的勾芡再放入花生米即可

宫保鸡丁的好吃做法如下
首先选一些新鲜的鸡脯肉清洗干净，切成大小一厘米左右的块状，现在油锅中炸一下，然后捞出
再准备一些洋葱，青辣椒切成段状，然后把油炸过的鸡丁，放入到一起炒，最后再倒入一些料酒和鸡精粉，去腥提鲜味

材料

鸡胸肉，黄酒，生抽，老抽，酱油，水淀粉，盐，白胡椒，姜片，蒜片，葱丁

做法

1、鸡胸肉用刀拍松，先剞成十字花刀（深度为肉厚的1/3），再切成丁。

2、加黄酒、生抽、老抽、酱油、水淀粉、少许盐和白胡椒上浆。

3、花生米先用盐炒熟。

4、另用盐、黄酒、老抽、酱油、糖、醋、白胡椒粉、少量清汤或水同放碗中兑成芡汁待用。

5、铁锅上火先烧热后放一点点油荡锅，很快就会冒烟，弃油。再另加油，油温至6成热时，下干辣椒段、花椒炸成棕红色，放鸡丁炒散，再投入姜片、蒜片、葱丁炒出香味。

6、直到鸡丁断生时倒入芡汁兜匀，很快就收汁了，起锅前放入花生米再翻一下就可以装盘。

宫保鸡丁的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡肉切丁加料酒、生抽、盐、淀粉、白胡椒粉拌匀备用

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好配料

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开始调制料汁：生抽1勺、料酒2勺、醋2勺、白糖1大勺、淀粉1勺……搅拌均匀备用

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热油锅，下腌制好的鸡丁炒至变色后盛出备用

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下配料炒出香味

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入鸡丁翻炒均匀

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入准备好的料汁翻炒均匀

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入准备好的油炸花生米，继续翻炒均匀

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅撒少许葱花和白芝麻装饰即可。

原料：鸡腿、大葱。将鸡腿去骨切成丁，用盐蛋清糊腌制。腌制好的鸡丁下锅将要炸好时下入葱，段炸制20秒捞出。炝锅，下入料酒、酱油等调汁汤汁。第四步：熬至汤汁粘稠，下入鸡丁、葱段，翻炒后撒入花生，出锅。