味觉训练的目的

味觉着训练目的是为了更好的感受味道，以及用于一些商业的用途，比如说作为工作当中的一种能力

不论你是什么角色，训练味觉、学会品鉴都会有助于提升生活品味与感官能力！

味觉清洁与感官重置

用一杯干净无异味的矿泉水漱口，是清洁口腔的好方法。就像早上刷牙漱口一样，荡起气泡的清水能够有效清楚食物残留在口腔中的油、脂肪和酸。另外一种方法则是深呼吸并嗅闻自己的袖子、手背和手掌。这种方法能够重置你的嗅觉感官，尤其是鼻后嗅觉。我们日常间尝到的很多味觉都会受到嗅觉的影响，这些嗅觉的受体位于我们喉咙与鼻子靠后的位置，所以称为鼻后嗅觉。通过重置鼻后嗅觉，我们可以感知品尝到更多的风味。
最后，在品鉴咖啡之前，可以先食用一些低糖低盐的淡味小饼干，或者是无添加剂的普通面包，既能填腹养胃，也能起到重置味觉的作用。

深呼吸

如果你在开始品尝之前花一点时间进行深呼吸，它会给你的头脑、嗅觉，感官和大脑一个重置的机会。深呼吸能够帮助你评估和处理正在品尝的味道，做好充分准备以记录即将品尝和闻到的新数据。

另外，有一个巧妙的小技巧，在喝咖啡后，让咖啡液停留在舌头上，然后进行深呼吸，让气流返回上颚，能使你的味觉恢复活力，从而激发出新的味觉感受。空气能够赋予食物和饮料新的生命，也能随着时间流逝逐渐破坏味道。就像新开的红酒一样，通过呼吸、醒发、氧化和沉淀，能够带来更高品质的饮用享受，但如果醒酒时间过长，红酒就会变得尖酸涩口。

味觉训练不但可以培养孩子的独立性，也可避免挑食、偏食、厌食等不良习惯

味觉的训练主要是针对美食方面的问题，更好的去发展食物，美味的方面上，也更好，更好地为餐饮方面做出贡献