家庭版凉拌包菜一般都是怎样做呢?

2022-12-20 08:56

1个回答

您好!家庭版凉拌包菜一般这样做最好吃,谢谢!


凉拌粉丝包菜

材料:

圆包菜 火腿 胡萝卜 粉丝 大蒜 盐 白糖 鸡精 海鲜酱油 米醋 辣椒粉 辣椒油 香油

做法:

将圆包菜头1层的菜皮撕掉,将它清洗干净后,再改刀切成粗点的细丝。

碗中放入粉丝泡发,火腿和胡萝卜切成丝,大蒜切成末备用。

调料汁:碗中放入蒜末,芝麻,辣椒粉,浇上热油拌匀。再加入勺海鲜酱油,1勺辣椒油,1勺米醋,白糖,盐,鸡精,再滴入少许的香油。

起锅烧水,水烧至沸腾状态后,再把切好的菜丝倒入锅中,烫2-3分钟后捞出,再放入冷水中过凉,攥干水分后,重新盛入碗中备用。

然后,在碗中放入泡好的粉丝,以及事先准备好的火腿丝和胡萝卜丝。

最后,套上一次性手套,直接上手将它们抓拌至均匀为止,圆包菜凉拌粉丝制作完成,好吃不油腻!

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