求推荐茶叶知识书籍,主要介绍绿茶和红茶,鉴别各种茶叶的特点及好坏。例如,怎样鉴别龙井、铁观音等好坏

2022-12-21 18:48

2个回答
建议和人家学,主要是品茶,书本未必学得全
做茶10多年,回望以前看的茶书,都是不全面的,或者没用,现在明白辨茶能力,在实践,必须有个懂行人拿真茶高低档的让你品,铁观音我就品了,不下下1000款,实践到一定阶段,观茶能看2成,闻香2成,入口
4成,回韵2成。
极品茶在最后的2成韵决定。
相关问答
如何鉴别茶叶的好坏?
2个回答2022-12-24 03:20
鉴别茶叶的好坏,要从外形,茶汤颜色,香气和口感等,进行辨别
如何鉴别铁观音茶的好坏
1个回答2022-12-08 11:14
鉴别精品铁观音是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品...
全文
龙井茶里的绒球是啥?是茶叶坏了嘛
2个回答2022-11-29 02:12
那些白色的毛不是发霉,是非常有营养的茶毫哦.茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈白色.富含氨基酸,是茶汤鲜味的来源. 茶叶保存时间过长,绒毛散失,营养下降.西湖龙井干茶表面隐现茶毫,...
全文
如何鉴定绿茶茶叶的品质?
2个回答2022-12-20 00:05
好的绿茶外形、色泽、香气、滋味、水色、叶底等方面都是优秀的,当然,要鉴别出绿茶茶叶品质的优劣是需要长期的品鉴与学习,并不是一件容易的事。
茶叶呀茶叶。铁观音呀
2个回答2022-07-12 08:45
铁观音是福建特产呢。做的比较好的有中闽弘泰、大明春秋什么的。我买过三家的,对比之后是大明春秋的最好喝但也是最贵的。中闽弘泰的和那一家的是陈茶,一点都不香,不过价格很便宜。我在大明春秋买的是200块钱的...
全文
如何鉴别茶叶?
3个回答2023-11-25 23:16
鉴别茶叶是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地,几年生茶树;品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮“铁观音”则可从“观...
全文
茶叶知识之铁观音
1个回答2024-05-17 00:01
茶园施肥要推广“一基”、“三追”、“多喷”的方法。“一基”,即在每年10月中旬至11月上旬茶树地上部生长休眠时,在茶蓬垂直下方开深20-30cm的施肥沟,也可结合秋冬茶园深耕时开沟施肥,施入全年施肥量...
全文
茶叶知识之铁观音
1个回答2024-05-09 21:57
茶园施肥要推广“一基”、“三追”、“多喷”的方法。“一基”,即在每年10月中旬至11月上旬茶树地上部生长休眠时,在茶蓬垂直下方开深20-30cm的施肥沟,也可结合秋冬茶园深耕时开沟施肥,施入全年施肥量...
全文
一直不知道怎样鉴别茶叶的好坏,如果茶叶沉入杯底是好是坏?
1个回答2023-10-20 08:57
沏一杯茶,茶叶沉入杯底是好是坏?浮在上层的一般是粗老叶,这样的茶不好,沉于杯底是是细嫩茶叶,这样判断,当然是沉入杯底的是好茶。 但以此方法还不能完全判明罩亮断茶的好坏,还必须看:看峰苗(用嫩叶制成...
全文